Lněný olej - zdroj omega 3 kyselin

Asi nejznámějším zdrojem omega-3 mastných kyselin je rybí olej - ten obsahuje mastné kyseliny DHA a EPA, které patří k velmi účinným proti zánětu a má mnoho dalších léčivých účinků. Ve lněném oleji je přítomen jiný druh, ALA - alfa-linolenová kyselina. Ačkoli její účinek není tak velký jako u EPA a DHA, jedná se o velmi přínosný produkt. Co je to? Lněné semínko, bohatý zdroj léčivého oleje, se užívá k léčení a prevenci srdečních onemocnění a ke zmírnění některých zánětlivých onemocnění a hormonálních obtíží včetně neplodnosti. Len byl nejprve používán jako vlákno k předení lněného plátna a užívá se dodnes. Po staletí je ovšem také znám svými léčivými vlastnostmi. Štíhlé jednoleté rostliny dorůstají výšky jednoho metru a mají drobné modré kvítky. Olej ze semen (i semínka samotná) má léčivé vlastnosti a užívá se k léčebným účelům. Nejčastější uplatnění Lněný olej pomáhá v prevenci srdečních onemocnění, udržuje zdravou kůži, nehty a vlasy. Může být užitečný při neplodnosti,impotenci, menstruačních křečích a endometrióze. Může pomáhat zmírňovat nervové choroby a pomáhá při zácpě a divertikulózách. Působení Semínko lnu je zdrojem esenciálních mastných kyselin – tuků a olejů důležitých pro zdraví, které si tělo nedokáže samo vyrábět. Jedna esenciální mastná kyselina, která je obsažena v lněném semínku, je známá jako omega-3 mastná kyselina – kyselina alfa-linolenová. Kyselina alfa-linolenová není ovšem tak účinná jako omega-3 mastné kyseliny z rybího tuku. Lněné semínko obsahuje také omega-6 mastné kyseliny. Navíc poskytují lněná semínka látky zvané lignany, které mají příznivé účinky na různé hormony a mohou pomáhat v boji proti rakovině, bakteriím, virům a plísním. Lněné semínko obsahuje až 800x více lignanů než většina ostatních potravin. Esenciální mastné kyseliny účinkují v celém těle jako ochrana buněčné membrány, zevní blanky, která je jakýmsi strážcem všech buněk, propouští do nich potřebné živiny a brání vstupu škodlivin. Lněný olej snižuje cholesterol a tím chrání před srdečními nemocemi. Rovněž může být prospěšný při angině pectoris a vysokém krevním tlaku. Může také usnadňovat přenos nervového vzruchu, a proto je užitečný při snížené citlivosti a palčivých pocitech stejně jako při chronických mozkových poruchách, jako je Alzheimerova choroba. Lněný olej zvláčňuje stolici a proto je vhodný k léčbě zácpy a obtíží při divertikulóze střev. Lněný olej pomáhá zlepšovat stav děložní sliznice a tím může ovlivnit některé formy neplodnosti. Pro své protizánětlivé účinky může lněný olej mírnit menstruační bolesti a bolesti při fibrocystóze prsů. Lněný olej může také pomoci s léčením mužské neplodnosti a při prostatických problémech. Užívání lněného oleje Nejsnazší je užívat tekutý lněný olej v dávce, která kolísá od jedné lžičky do jedné lžíce jednou nebo dvakrát denně. Chcete-li použít stejné množství v tobolkách, musíte místo jedné lžíce polknout 12-14 tobolek, z nichž každá obsahuje 1000 mg oleje. Lněná vláknina se užívá tak, že se rozmíchá jedna nebo dvě lžíce mletých semen ve sklenici vody; pije se třikrát denně. Účinek lze někdy pozorovat již za jeden nebo dva dny. Lněný olej užívejte při jídle, zvyšuje to jeho vstřebávání. Můžete ho také smíchat s jogurtem, šťávou, tvarohem nebo jinými potravinami či nápoji. Možné vedlejší účinky Zdá se, že lněný olej je velmi bezpečným prostředkem. Při užívání drcených nebo mletých semínek se někdy zpočátku objevuje nadýmání, ale mělo by brzy ustat. Pozor však na nevhodné skladování - je nutné jej uchovávat v chladu a temnu a spotřebovt rychle. Fakta a rady Lněný olej má ořechovou, máslovou příchuť. Můžete ho přidávat do salátových zálivek nebo jim zakapávat pokrmy. Tepelně ho neupravujte, po zahřátí se v něm štěpí živiny. K jídlu ho přidávejte až po tepelné úpravě pokrmu. Tobolky jsou drahé a k získání množství odpovídajícího jedné lžíci oleje potřebujete více než dvanáct tobolek. Mohou však být užitečné na cestách. Placka z rozdrceného lněného semínka je tradičním lékem na opařeniny a septické rány; vytáhne hnis a mírní zánět. Jak ho nejlépe koupit? Lněné semínko se rychle kazí, proto vždy zkontrolujte datum exspirace. Chcete-li udržet olej dlouho čerstvý, nechávejte ho v chladničce. Neužívejte olej, který pronikavě páchne. Olej kupujte jen v neprůsvitných plastikových lahvích, které brání přístupu světla lépe než žluté skleněné láhve. Zdroj: Léčivá moc vitamínů, bylin a minerálních látek. Reader´s Digest Výběr, 2001